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KüchenTreff Schwerin

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Nudelsalat mit selbstgemachtem Pesto

Nudelsalat mit Pesto

Der mediterrane Allrounder

Ob mit Familie, Freunden oder der Nachbarschaft - wir alle lieben gemütliche Grillabende. Und was darf neben Fleisch, Brot und Dips auf keinen Fall fehlen? Natürlich #Nudelsalat! Jeder hat seine eigenen Vorlieben und es gibt jede Menge tolle Variationen des klassischen Nudelsalats mit Mayonnaise und Gurken.
Heute haben wir einen leckeren mediterranen Nudelsalat mit selbstgemachtem Pesto für euch. Das Beste daran: Das Pesto könnt ihr nicht nur im Salat verwenden, sondern auch als Dip für Brot, Gemüsesticks oder für euer Nudelgericht. Ein absolutes Allround-Talent!

Für das Pesto benötigt Ihr:

80g Basilikum
2 EL Pinienkerne
1 Knoblauchzehe

150ml Olivenöl
2 EL geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer

Mediterraner Nudelsalat mit Pesto

150g Nudeln
150g Rucola
100g getrocknete Tomaten
100g Mozzarella

80g Oliven
100g Cocktailtomaten
3 EL Pesto
Salz und Pfeffer

Hailo Einbautechnik

Hailo, die Marke mit dem roten Punkt, steht für Top-Qualität „Made in Germany“ und wegweisende Innovationen, die hinsichtlich Funktionalität und Design regelmäßig Maßstäbe setzen.

Neff: Einbaugeräte

Neff schreibt Küchengeschichte. Seit über 135 Jahren entwickelt Neff Küchengeräte in unverwechselbarem Design und mit einzigartigen Funktionen.

AEG Hausgeräte

AEG bedeutet zuverlässige Qualität und eine umfassende Produktauswahl. Denn exzellenter Geschmack hängt von vielen kleinen Details ab.

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Der Aircleaner von Ozonos sorgt überall für frische und saubere Luft. Das ist Lebensqualität mit Gesundheitsfaktor!

Naber Küchenzubehör.

Mit der Auflösung starrer Küchenkonzepte wuchs die Lust an gehobener und design-orientierter Küchenausstattung: Naber Küchenzubehör.

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Schüller Küchen

Küchenschrank ist nicht gleich Küchenschrank! Bei Schüller wird ständig an der Qualität gefeilt, um Gutes noch besser zu machen.

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Bei berbel finden Freunde des guten Geschmacks nicht nur die richtige Haube für Ihre Küche, sondern auch das passende, hochwertige Zubehör.

next125: Küchen und Küchenkonzepte

Bei next125 steht die sichtbare Reduktion auf das Wesentliche und Konstruktive im Zentrum: Geradlinig, zeitlos, offen muss die neue Küche sein. Und funktional.

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Gutes Design für jeden Geschmack. Der Küchenmöbelhersteller nobilia fertigt intelligent konstruierte Küchen zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Nolte Küchen sind so individuell wie ihre Besitzer. Hier finden Sie Ihre Traumküche: passend zum Raum, passend zu Ihrem Budget.

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Die deutsche Traditionsmarke Bosch steht seit Jahren für langlebige, hochwertige Produkte mit innovativen Funktionen bei intuitiver Bedienung.

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Kühl- und Gefriergeräte von Liebherr stehen seit Jahrzehnten für Qualität, Zuverlässigkeit und eine lange Lebensdauer im privaten und professionellen Einsatz.

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Als Komplettanbieter für die Küche bietet Franke alle Zutaten für die Traumküche, egal, welche Stilrichtung Sie bevorzugen.

Zubereitung

1) Kocht die Nudeln al dente und lasst sie komplett abkühlen.

2) Schneidet oder zupft den Rucola in mundgerechte Stücke.

3) Schneidet die Tomaten, Mozzarella und Oliven ebenfalls klein und gebt sie zu dem Rucola.

4) Vermengt die Nudeln mit dem Pesto und gebt sie zu dem restlichen Salat. Verrührt alle Zutaten gut miteinander und falls es euch noch zu trocken ist, gebt noch etwas Pesto hinzu.

Übrigens: anstatt Mozzarella könnt ihr auch gehobelten Parmesan nehmen. Pinienkerne passen auch sehr gut dazu. Eurem Geschmack sind hier keine Grenzen gesetzt. Probiert auch gerne mal eine griechische Variante mit Oliven, Fetakäse und einem Joghurt-Dressing.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit.